使用液化石油气火锅时，用前先检查一下锅灶、炉体及燃气管道连接处是否紧密，防止气体泄漏。点火后，随时注意燃烧情况调节火焰，以防汤水沸溢，火灭跑气引发火灾爆炸事故，用完后要及时切断气源。
使用电火锅时，电源线要先接火锅，后接电源。使用中掌握好温度，防止汤水沸腾溢出锅体，一旦溢出要先断电源，然后将锅体擦拭干净，干爽后再继续使用。火锅用完后要及时切断电源，待锅体冷却后再收放。
使用酒精火锅时，锅下要放置托盘，并在托盘里倒入少许清水，以防高温直接烘烤桌面，引起火灾事故；用前先在酒精盘内倒入酒精，在有明火燃烧时不能添加酒精，更不能将酒精泼到明火上，以防火焰腾起引发火灾；使用中需添加酒精时要先熄火，待温度下降后再加；餐后要及时把火熄灭，可用茶杯盖或小碗碟盖在酒精盘上，使火焰窒息，而不要用嘴去吹。
使用炭火锅时，要在火锅底下垫一只比火锅大的盘子，盘中放一些清水，以防炭火锅的高温烤着桌面引发火灾。
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